Fuentes: Comité Estatal de Estadísticas de Ucrania




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PERFIL DE MERCADO UCRANIO DE FRUTAS SECAS
Fuentes: Comité Estatal de Estadísticas de Ucrania

Materiales e información recojidos en las exposicones sectoriales

Consultas y entrevistas con importadores locales

Publicaciones en la prensa especializada



Sitios web del Internet local
El mercado de frutas secas en Ucrania se desarrolla impetuosamente y dinámicamente.
La demanda para este producto en Ucrania empezó a crecer desde finales de los años 1990. Las compañías que en aquel momento entraron al mercado, actualmente ya están consolidadas, encontraron a buenos exportadores y se apropiaron del mercado local de ventas.
Según información de uno de los importadores ucranios de frutas secas, el mercado está practicamente formado y los jugadores claves ya están marcados. El líder es la macra comercial "Santa Vita". No están mucho más atrás, en popularidad, las macras comerciales "AMRA", "Aromix", "Good Food" y "Jasmín". Hace un par de años la mayoría de las frutas secas, nueces y maní se vendían en paquetes despersonalizados, actualmente existen decenas de marcas comerciales dedicadas a ello. La verdad es que los expertos notan un endurecimiento de la competencia. Para sobrevivir, muchos importadores empezaron a empaquetar los productos, y como resultado la estructura del mercado está cambiando.
El 95% del mercado de frutas secas está ocupado por producto importado que se suministra a Ucrania de 17 países, incluso de los países de la ex URSS. Los suministradores más importantes son Turquia e Iran. La producción de frutas secas en Ucrania practicamente no existe, en primer lugar porque la mayoría de ellas son exóticas para este país. Pero hasta los frutos y frutas de bosque que se cultivan en Ucrania, se importan desde exterior, en su forma desecada. El motivo de este fenómeno se explica facilmente, en Ucrania el costo de secamiento es muy alto, tanto que se acerca a la nivel de los precios al por mayor de los importadores, lo que hace no competitiva la fruta seca ucrania. Por ejemplo, Turquia es el suministrador de los duraznos desecados, las peras, manzanas y guindas se suministran desde China.
De todas las variedades de frutas secas, las uvas pasas son las líderes del mercado y ocupan el 16,7% del volumen total de ventas. Los damascos (el 14,8%) y las ciruelas (el 10,8%) desecados tienen una demanda menor. Las mezclas de frutos con nueces y maní ocupan el 5,6% de la propuesta y van por delante de las mezclas clasicas (el 4%). Las ciruelas desecadas, se importan principalmente de Francia, que tiene el 34,4% de todas las importaciones, los EE.UU. tienen el 18,8%, Chile el 12,5%, Moldova e Irán tienen cada uno el 9,4%. Los demás países, tales como la Argentina, Tadzhikistán y Uzbekistán se reparten entre ellos el 15,5% de las importaciones de ciruelas desecadas. Casi la mitad del total importado de uvas pasas (el 48,9%) se suministra de Irán. Los damascos se importan de Turquía (el 65%) y de Irán (el 20%). Los higos se importan de 3 países principales: Irán (el 58%), Turquía (el 24,7%) y Siria (el 11,3%). El 80% de los tamarindos se importan de Irán, lo demás provienen de Argelia y Túnez. Todos los bocados se importan principalmente de Thailandia, y los bananas de Vietnam.
La oferta mercadera cambió respecto a los años anteriores, gracias al aumento de la parte que ocupan las frutas secas exóticas y a que aparecieron las mezclas de frutos con frutas del bosque o de frutos con nueces y maní.
Los últimos años los aranceles aduaneros se reducían dinamicamente. Después del ingreso de Ucrania a la OMC, el mercado de frutas secas muestra una tendencia al crecimiento. Se realizó una reducción importante de los aranceles que eran de 1 euro/kg, reduciéndose hasta el 3% y/o 4% y en algunas posiciones hasta el 0% del valor indicado en la factura, lo que se traducirá en un aumento de las importaciones.
Costo de nacionalización:

Arancel para la posición arancelaria:

0806 Uvas secas 0%

0803 Bananas secas 3%

0804 Higos secos 4%

0809 Ciruelas secas 4%


IVA sobre la importación: el 20%.
Todos los impuestos se pagan en hryvnia (moneda local de Ucrania) de acuerdo con la tasa del Banco Nacional de Ucrania a la fecha de operación.
Hoy en día el desarrollo del mercado de frutas secas mantiene el crecimiento dinámico del negocio de sus consumidores principales, entre ellos están las fabricas de confitería, de productos lácteos, los productores de papillas de preparación rápida, de musles, panaderías, etc. No obstante, los expertos destacan que se está viendo una tendencia a la redistribución gradual de las ventas (sobre todo de los productos empaquetados) a favor de los vendedores claves minoristas (los supermercados, Cash&Carry, etc).
Teniendo en cuenta las particularidades climáticas de Ucrania, largas temporadas de temperaturas bajas, y los altos precios de las frutas frescas en este tiempo, los médicos dicen a sus pacientes que es muy recomendable comer las frutas desecadas por sus cualidades alimenticias y nutritivas. Por ello, la demanda para este producto está creciendo y las ventas se aumentan cada año.
Según los importadores la norma del consumo reconocida en el mundo de frutas secas es entre 3 y 4 kilos anuales. De momento en Ucrania esta norma no llega ni a un kilo. Estas cifras evidencian que el mercado tiene una perspectiva. Lo importante es popularizar los productos entre la población, desarrollar la cultura del consumo de frutas secas.
Entre las tendencias principales que se observan en los últimos años en el mercado ucranio de frutas secas se puede distinguir las siguientes:

- Crecimiento del número de los importadores;

- Aumento del surtido de las posiciones, consecuencia de la creación de las variedades originales de los productos;

- Aparición de una gran cantidad de frutas secas empaquetadas y preparadas para el consumo;

- Aparición de las mezclas de frutos, nueces y maní;

- Elaboración de las nuevas marcas comerciales.


LISTA DE LOS IMPORTADORES UCRANIOS DE FRUTAS SECAS, NUECES, MANI, ALMENDRAS:
- SANTA VITA

с/Arjeologuichna, 4

99055 Sebastopol, Republica de Crimea, Ucrania

Tel./fax +380 (692) 453-002, 453-072

e-mail: info@santavita.com.ua , atkachenko@santavita.com.ua

www.santavita.com.ua

Contacto: Sr. Anatoliy Vus, Director

Sr.Aleksey Victorovich Tkachenko, Director

Celular: +380 (50) 398-10-04


- NATURALNY PRODUCTY

с/prospekt Academika Glushkova, 40-2

03680 Kiev, Ucrania

Tel./fax +380 (44) 522-65-52/97

Celular: +380 (50) 311-33-21

e-mail: naturproduct@mail.ru

www.naturproduct.com.ua

Contacto: Sr.Alexandr Vladislavovich Romanchuk, Director


- BAKALLAND UCRAINA

Av.Vatutina, 188

10001 Zhytomyr, Ucrania

Tel./fax +380 (412) 41-37-04, 41-30-76

e-mail: bakalland@ukrpost.ua

Contacto: Sr. Vyacheslav Sharovarskiy, Director


- PRYRODNI PRODUKTY

c/Boryspilsyka, 15

Kiev, Ucrania

Tel./fax +380 (44) 566-56-76, 566-20-34

e-mail: alenares@ukr.net

www.nuts.com.ua

Contacto: Sr.Stanislav Starodubtsev, Director


- FIANIT

c/Starobazarniy skver, 3, of.5-6

Odessa, Ucrania

Tel./fax +380 (482) 32-82-60/59

e-mail: tornado@farlep.net

Contacto: Sr. Aleksey Kryukovskiy, Director


- FRUKT OPT TORG COMPANY

Kiev, Ucrania

Tel./fax +380 (44) 536-03-01

Celular: +380 (67) 901-54-73

e-mail: fessaj@svitonline.com

Contacto: Sr. A.Fesay, Director General


- NIKA

Jarkov, Ucrania

c/Rudika, 6

Tel./fax +380 (57) 773-67-76, 773-68-00

Celular: +380 (67) 571-40-50

e-mail: nika710@yandex.ru

Contacto: Sr. Aleksandr Shkurko, Gerente de compras
- STARFOOD

Kiev, Ucrania

Tel./fax +380 (44) 202-58-54

e-mail: stas@top.net.ua

Contacto: Sr. Stanislav, Director
- SNACK EXPORT

c/Molodogvardeyskaya, 6, of.503

Dniepropetrovsk, Ucrania

Tel./fax +380 (56) 790-24-77/88

e-mail: alex@snack.dp.ua

Contacto: Sr. Grigoriy Ivanovich Cherashyn, Director General


- ALBORZ CO

c/Volynskaya, 57

Kiev, Ucrania

Tel. +380 (44) 249-02-62/38

Fax +380 (44) 241-01-10

e-mail: alborz.co@email.com.ua

Contacto: Sr. Ahmad Nizhad, Director
- LITANATS

c/Zhylyanskaya, 55

02000 Kiev, Ucrania

Tel./fax +380 (44) 201-00-55/54

e-mail: valera@litanats.com

Contacto: Sr. Igor Aleksandrovich Vdovenko, Director


- STIMUL

c/Promyshlennaya, 8

Vishnyovoe, provincia de Kiev, Ucrania

Tel. +380 (44) 484-78-17

Fax +380 (44) 362-62-87

e-mail: alexey.kozlov@list.ru,alex_dupack@ukr,net,sek08@rambler.ru

Contacto: Sres. Aleksey Kozlov, Serguey Kostenko, Directores
- PODOROZHNYY

provincia de Donetsk, Ucrania

Tel./fax +380 (62) 474-30-95

e-mail: fbu2000@yandex.ru

Contacto: Sr. Vladimir Ivanovich Podorozhnyy, Director
EXHIBICIONES SECTORIALES:
- PROD EXPO UKRAINE

15th International Specialized Exhibition of Foods and Drinks

Agriculture, Food Industry.

Fecha: 24.02.2009-27.02.2009 

Lugar: Exhibition center “KyivExpoPlaza”, Saliutnaya Str., 2-B, Kyiv, Ukraine

Organizadores: JSC Kiev International Contract Fair
-WORLD FOOD

Fecha: del 27.10 al 30.10.2009

Lugar: Centro Internacional de Exposiciones



Ucrania, 02660 Kiev, Av.Brovarskoy, 15

Organizadores: Premier Expo

Теl: + 380 44 451-4160

Fax: + 380 44 451-4161



www.worldfood.com.ua
Anexo 1

Datos estadísticos de importaciones ucranias de frutas secas correspondientes al año 2006

Fuente: Comité Estatal de Estadísticas de Ucrania





803009000 - desecadas

kg

2390.00

4.34

226045.00

137.10

I. PAISES DE EX URSS

kg

2390.00

4.34

-

-

MOLDOVA

kg

2390.00

4.34

-

-

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

226045.00

137.10

EUROPA

kg

-

-

100.00

0.41

POLONIA

kg

-

-

100.00

0.41

ASIA

kg

-

-

225945.00

136.69

VIETNAM

kg

-

-

211015.00

126.61

TAILANDIA

kg

-

-

378.00

1.35

FILIPINAS

kg

-

-

14552.00

8.73




809400500 - - ciruelas

kg

483577.00

74.18

2613276.00

468.56

I. PAISES DE EX URSS

kg

483577.00

74.18

2525458.00

418.66

MOLDOVA

kg

-

-

2525458.00

418.66

FEDERACION RUSA

kg

483577.00

74.18

-

-

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

87818.00

49.90

EUROPA

kg

-

-

55036.00

30.13

GRECIA

kg

-

-

919.00

0.51

ESPANA

kg

-

-

30087.00

15.49

ITALIA

kg

-

-

14853.00

7.99

PAISES BAJOS

kg

-

-

1436.00

0.86

POLONIA

kg

-

-

7590.00

5.20

FRANCIA

kg

-

-

151.00

0.08

ASIA

kg

-

-

16210.00

9.70

ISRAEL

kg

-

-

16210.00

9.70

AFRICA

kg

-

-

2147.00

1.29

SUDAFRICA

kg

-

-

2147.00

1.29

AMERICAS

kg

-

-

14425.00

8.80

CHILE

kg

-

-

14425.00

8.80




804209000 - - desecados

kg

4407.00

6.24

1081547.00

683.20

I. PAISES DE EX URSS

kg

4407.00

6.24

-

-

MOLDOVA

kg

4407.00

6.24

-

-

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

1081547.00

683.20

EUROPA

kg

-

-

1150.00

7.77

ALEMANIA

kg

-

-

1150.00

7.77

ASIA

kg

-

-

1080397.00

675.43

IRAN

kg

-

-

118918.00

71.98

SIRIA

kg

-

-

182174.00

109.70

TURQUIA

kg

-

-

779305.00

493.75




806109700 - - - del 01.11.al 31.12.

kg

-

-

1444927.00

276.26

I. PAISES DE EX URSS

kg

-

-

1200367.00

190.35

MOLDOVA

kg

-

-

1200367.00

190.35

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

244560.00

85.92

EUROPA

kg

-

-

61880.00

27.23

ITALIA

kg

-

-

61880.00

27.23

ASIA

kg

-

-

182680.00

58.69

LIBANO

kg

-

-

17360.00

8.79

TURQUIA

kg

-

-

165320.00

49.90

806200000 - desecadas:

kg

32363.00

51.33

18365408.55

8292.73

I. PAISES DE EX URSS

kg

32363.00

51.33

2325169.00

859.31

MOLDOVA

kg

32363.00

51.33

-

-

UZBEKISTAN

kg

-

-

2325169.00

859.31

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

16040239.55

7433.42

EUROPA

kg

-

-

65426.00

118.47

GRECIA

kg

-

-

3000.00

5.55

PAISES BAJOS

kg

-

-

10000.00

4.90

ALEMANIA

kg

-

-

41706.00

88.27

POLONIA

kg

-

-

720.00

1.43

ESLOVAQUIA

kg

-

-

10000.00

18.32

ASIA

kg

-

-

15484508.00

6333.23

AFGANISTAN

kg

-

-

381701.00

141.64

IRAN

kg

-

-

14975769.00

6095.76

TURQUIA

kg

-

-

127038.00

95.83

AFRICA

kg

-

-

15060.00

30.89

SUDAFRICA

kg

-

-

15060.00

30.89

AMERICAS

kg

-

-

475245.55

950.84

ARGENTINA

kg

-

-

1811.00

8.47

EE.UU.

kg

-

-

345967.55

563.34

CHILE

kg

-

-

127467.00

379.03

806201200 - - - sultana

kg

-

-

56084.00

76.70

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

56084.00

76.70

EUROPA

kg

-

-

1232.00

3.18

ALEMANIA

kg

-

-

512.00

1.75

POLONIA

kg

-

-

720.00

1.43

ASIA

kg

-

-

54492.00

72.81

IRAN

kg

-

-

54492.00

72.81

AMERICAS

kg

-

-

360.00

0.71

CHILE

kg

-

-

360.00

0.71




806200000 - desecadas:

kg

32363.00

51.33

18365408.55

8292.73

I. PAISES DE EX URSS

kg

32363.00

51.33

2325169.00

859.31

MOLDOVA

kg

32363.00

51.33

-

-

UZBEKISTAN

kg

-

-

2325169.00

859.31

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

16040239.55

7433.42

EUROPA

kg

-

-

65426.00

118.47

GRECIA

kg

-

-

3000.00

5.55

PAISES BAJOS

kg

-

-

10000.00

4.90

ALEMANIA

kg

-

-

41706.00

88.27

POLONIA

kg

-

-

720.00

1.43

ESLOVAQUIA

kg

-

-

10000.00

18.32

ASIA

kg

-

-

15484508.00

6333.23

AFGANISTAN

kg

-

-

381701.00

141.64

IRAN

kg

-

-

14975769.00

6095.76

TURQUIA

kg

-

-

127038.00

95.83

AFRICA

kg

-

-

15060.00

30.89

SUDAFRICA

kg

-

-

15060.00

30.89

AMERICAS

kg

-

-

475245.55

950.84

ARGENTINA

kg

-

-

1811.00

8.47

EE.UU.

kg

-

-

345967.55

563.34

CHILE

kg

-

-

127467.00

379.03

806201200 - - - sultana

kg

-

-

56084.00

76.70

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

56084.00

76.70

EUROPA

kg

-

-

1232.00

3.18

ALEMANIA

kg

-

-

512.00

1.75

POLONIA

kg

-

-

720.00

1.43

ASIA

kg

-

-

54492.00

72.81

IRAN

kg

-

-

54492.00

72.81

AMERICAS

kg

-

-

360.00

0.71

CHILE

kg

-

-

360.00

0.71

806201800 - - - las demas

kg

18463.00

37.29

31271.00

69.11

I. PAISES DE EX URSS

kg

18463.00

37.29

-

-

MOLDOVA

kg

18463.00

37.29

-

-

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

31271.00

69.11

EUROPA

kg

-

-

1201.00

4.54

ALEMANIA

kg

-

-

1201.00

4.54

ASIA

kg

-

-

11040.00

6.46

IRAN

kg

-

-

11040.00

6.46

AMERICAS

kg

-

-

19030.00

58.11

ARGENTINA

kg

-

-

1325.00

6.80

EE.UU.

kg

-

-

5898.00

5.76

CHILE

kg

-

-

11807.00

45.55

806209100 - - - de Corinto

kg

-

-

3000.00

5.55

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

3000.00

5.55

EUROPA

kg

-

-

3000.00

5.55

GRECIA

kg

-

-

3000.00

5.55

806209200 - - - sultana

kg

-

-

630086.00

587.06

I. PAISES DE EX URSS

kg

-

-

35587.00

16.73

UZBEKISTAN

kg

-

-

35587.00

16.73

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

594499.00

570.34

ASIA

kg

-

-

574499.00

556.34

IRAN

kg

-

-

507461.00

484.51

TURQUIA

kg

-

-

67038.00

71.83

AMERICAS

kg

-

-

20000.00

14.00

CHILE

kg

-

-

20000.00

14.00

806209800 - - - las demas

kg

13900.00

14.03

17644967.55

7554.31

I. PAISES DE EX URSS

kg

13900.00

14.03

2289582.00

842.58

MOLDOVA

kg

13900.00

14.03

-

-

UZBEKISTAN

kg

-

-

2289582.00

842.58

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

-

-

15355385.55

6711.72

EUROPA

kg

-

-

59993.00

105.20

PAISES BAJOS

kg

-

-

10000.00

4.90

ALEMANIA

kg

-

-

39993.00

81.98

ESLOVAQUIA

kg

-

-

10000.00

18.32

ASIA

kg

-

-

14844477.00

5697.62

AFGANISTAN

kg

-

-

381701.00

141.64

IRAN

kg

-

-

14402776.00

5531.97

TURQUIA

kg

-

-

60000.00

24.00

AFRICA

kg

-

-

15060.00

30.89

SUDAFRICA

kg

-

-

15060.00

30.89

AMERICAS

kg

-

-

435855.55

878.02

ARGENTINA

kg

-

-

486.00

1.68

EE.UU.

kg

-

-

340069.55

557.58

CHILE

kg

-

-

95300.00

318.76

807000000 Melones (incluyendo sandias) y papayos, frescos:

kg

8951615.00

1205.21

588733.00

218.14

I. PAISES DE EX URSS

kg

195631.00

18.20

463595.00

166.22

AZERBAIYAN

kg

-

-

98591.00

29.71

BELARUS

kg

195590.00

18.17

-

-

MOLDOVA

kg

41.00

0.03

-

-

UZBEKISTAN

kg

-

-

365004.00

136.51

ІІ. OTROS PAISES DEL MUNDO

kg

8755984.00

1187.01

125138.00

51.92

EUROPA

kg

8755984.00

1187.01

13799.00

4.88

ESTONIA

kg

1729950.00

165.38

-

-


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